Diário do Vinho

Normalmente dou preferência aos vinhos brancos, pois são os meus prediletos, na minha opinião, os brancos que custam até R$50,00 são melhores que os tintos, o meu critério é a intensidade aromática e a presença do vinho na boca.

Ainda argumentando sobre por que os brancos são superiores aos tintos nessa faixa de preço, existe um preconceito por parte dos consumidores leigos e o mercado de uma maneira geral em relação aos vinhos brancos, esse preconceito faz que o preço deprecie, pois esse produto “terá uma venda mais difícil”, isso não acontece com os tintos. Portanto o vinho branco de melhor qualidade é vendido por um preço abaixo do que seria feito com um tinto de qualidade também elevada.

Se você está começando a estudar vinhos, sugiro que comece pelos brancos, as variedades brancas geralmente são fiéis a um conjunto de aromas, exemplo: um Chardonnay muitas vezes exala amoras que lembram abacaxi, já um Sauvignon Blanc dificilmente exalará tal aroma, pois as características dessa ultima são outras, distintas da primeira. No caso dos vinhos tintos é um pouco mais complicado, apesar das variedades também terem características próprias, muitas vezes fica difícil diferenciar uma variedade da outra, como é o exemplo da Cabernet e a Merlot, um vinho feito de Cabernet pode ter aromas que lembram pimenta e frutas vermelhas, e um feito de Merlot pode ter aromas de especiarias e frutas vermelhas, então fica muito fácil confundir as variedades, principalmente para quem está iniciando em vinhos.

Particularmente não consigo distinguir um vinho de Cabernet de um Merlot, com toda sinceridade, posso até arriscar um palpite, mas garanto que 70% será sorte! Já no caso dos brancos, consigo distinguir com mais facilidade, devido a essa característica das variedades brancas: ter personalidade forte.

Fica a dica: comece pelos brancos, você vai entender perfeitamente o que quero dizer, e talvez você corra o risco de se encantar pelos vinhos brancos.