Safra 2010 ameaçada no Brasil
marcadores: Matérias Relacionadas ao Vinho, Regiões Produtoras em: domingo, 20 de dezembro de 2009
O Brasil viveu nestes últimos dez anos momentos de glória no que se diz respeito ao reconhecimento da qualidade dos nossos vinhos (tanto tranqüilos, quanto os espumantes), isso é devido à competência dos nossos produtores, que por vezes colocarão a qualidade em primeiro plano, chegando à percepção de que o lucro é fruto da qualidade, do reconhecimento por produzir um produto de qualidade, e não apenas colocar no mercado um produto a fim do simples abastecimento para uma demanda sem causa.
Levando em consideração a abordagem acima, é importante lembrar que o clima é um fator determinante na produção de vinhos de qualidade, é um fator mais importante que a própria tecnologia usada e também a intenção do produtor. Sem uma matéria prima sã não há produto final de qualidade, não há tecnologia e bom caráter que possa mudar isso.
Conforme eu disse, vivemos nos últimos dez anos bons momentos na vitivinicultura nacional, isso foi possível devido ao conjunto de fatores que também já citei.
Lamentavelmente estamos assistindo as ultimas notícias climáticas da região sul do Brasil, com chuvas bem acima da média para essa época do ano, a chuva resultará numa colheita ruim, pois com as chuvas as uvas ficam mais vulneráveis as pragas e também a elevada umidade diminui o teor de açúcar na fruta, isso resultará num vinho fraco e pouco alcoólico. As uvas pouco alcoólicas mais ainda sãs podem ser usadas para fazer vinhos espumantes, já que estes não dependem tanto do álcool como os vinhos tranqüilos dependem.
Algumas notícias sobre o tempo no sul do país:
Frente fria chega ao sul do país e pode causar chuvas fortes em 19/12/2009 - com informações do G1.com
Chuvas atingem Sul, Norte e Centro-Oeste - com informações do Estadão
Chuvas causam estragos em lavouras e no RS - com informações do Globo Rural
Como a colheita vai até março, há uma esperança, se parar de chover (a previsão diz o contrário) as uvas concentraram mais açúcar e teremos alguns vinhos de qualidade, do contrário teremos alguns bons espumantes apenas.
Levando em consideração a abordagem acima, é importante lembrar que o clima é um fator determinante na produção de vinhos de qualidade, é um fator mais importante que a própria tecnologia usada e também a intenção do produtor. Sem uma matéria prima sã não há produto final de qualidade, não há tecnologia e bom caráter que possa mudar isso.
Conforme eu disse, vivemos nos últimos dez anos bons momentos na vitivinicultura nacional, isso foi possível devido ao conjunto de fatores que também já citei.
Lamentavelmente estamos assistindo as ultimas notícias climáticas da região sul do Brasil, com chuvas bem acima da média para essa época do ano, a chuva resultará numa colheita ruim, pois com as chuvas as uvas ficam mais vulneráveis as pragas e também a elevada umidade diminui o teor de açúcar na fruta, isso resultará num vinho fraco e pouco alcoólico. As uvas pouco alcoólicas mais ainda sãs podem ser usadas para fazer vinhos espumantes, já que estes não dependem tanto do álcool como os vinhos tranqüilos dependem.
Algumas notícias sobre o tempo no sul do país:
Frente fria chega ao sul do país e pode causar chuvas fortes em 19/12/2009 - com informações do G1.com
Chuvas atingem Sul, Norte e Centro-Oeste - com informações do Estadão
Chuvas causam estragos em lavouras e no RS - com informações do Globo Rural
Como a colheita vai até março, há uma esperança, se parar de chover (a previsão diz o contrário) as uvas concentraram mais açúcar e teremos alguns vinhos de qualidade, do contrário teremos alguns bons espumantes apenas.
Imagem em destaque: imagem de satélite demonstrando chegada de frente fria ao sul do país, o tempo ficará instável na região nos próximos dias - com imagem e informações do climatempo.com.br
Recomendo a leitura do artigo: Fatores fundamentais para a produção de vinhos de qualidade
