Diário do Vinho

É a dúvida mais comum entre os já experientes tomadores de vinhos e também os novatos na arte de provar.

Acontece que quimicamente falado, o vinho é uma bebida feita a partir de mosto fermentado de uvas, prensado e engarrafado, de uma maneira sintética é claro, todavia, graças ao bom Deus, o apaixonado por vinhos não o vê como tal, mas sim como algo místico, sobrenatural, e é assim também como eu vejo.

Então quando estamos diante de uma prateleira, prestes a escolher um vinho, já criamos uma expectativa a cerca do que faremos com aquela garrafa, e isso acontece com pouquíssimos outros produtos do gênero. Note que ao escolher um vinho, não estamos apenas pensando em resolver o problema da falta do produto no nosso estoque doméstico, como é o caso dos demais produtos que podemos adquirir no supermercado.

Dessa forma esperamos do vinho aromas e sabores e sensações únicas, que nenhum outro produto similar poderá oferecer, principalmente pelo ambiente proporcionado numa conversa agradável com que se ama, amigos, enfim.

Portanto, ao escolhemos um vinho, temos que ter essas informações em mente, compilando isso, assim poderemos direcionar nossas escolhas, com a finalidade de acertar a cerca da escolha do vinho.

No caso de decepcionar-se com um vinho, provavelmente o culpado será você, primeiro estude a ocasião em que ele será servido, depois procure atendimento especializado (caso necessite, é claro), não cobre demais de um vinho em que você investiu pouco dinheiro, isso é fato, e falta de respeito com o produtor, digo isso não para defender o produtor, mas sim para não endossar o dolo de quem pratica esse ato. Nesses casos é melhor servir uma boa cerveja.